ドロっと超濃厚なつけ麺 亀戸 麺工房 武

独自系

・お店紹介            
オーナーは麺工房武 麺屋こうじグループ出身の様です。

場所は亀戸駅東口より1分位ですので交通の便は最高です。

メニューは濃厚つけ麺と牛塩ラーメンが中心です。

牛塩ラーメンはお店独自で調合したガラムマサラが特徴のようです。

・訪問記録            
亀戸駅の東口はメインではないので少し見つけにくいですが
なんとか発見することが出来ました。

改札を出てすぐ前の細い商店街の中にあります。

しっかり営業中のようです。

店内に入店すると右手に券売機が有りましたので
今日はお目当てのつけめんを購入。
こちらのお店のつけ麺は普通250g、大盛350g、特盛450g
と書いてありましたのでつけ麺で250gは少し少ないかなと考え
麺の増量券(100円)も一緒に購入し大盛りにしました。

お客さんの入りは12:30位の入店で4組(5人)ぐらい居ました。
印象としてはまあまあ埋まっているのかなという状態でした。

お店は店主と奥さんの二人で切り盛りをされているようで
丁寧な接客をされていました。

15分後くらいに配膳されました。

正直麺の量を見て350gはこんなにあるのかと
完食に不安を覚えました。

スープは噂通り濃厚なスープが大量にある感じですね。
→こちらのお店では麺の量におおじてスープの量を増やしていただいているようです。

麺は中太麺でネット情報によると浅草開化楼の麺のようで
なかなか食べ応えのある麺でした。
スープの中にはメンマ、小片のチャーシューなどが入っていて
箸休めには良いかと思います。

とても食べれないと思っていた350gも難なく完食
割スープを楽しむ余裕もありましたのでこちらのお店のつけ麺の
レベルの高さに感心しました。

個人的な評価値

味 ★★★★☆
接客★★★★☆
場所★★★★☆

という感じでしょうか

もう一つの売りの牛塩ラーメンに時間は挑戦したいと思います。

・お店情報            

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