・お店紹介
幡ヶ谷駅から徒歩数分の場所にあるお店です。
こちらのお店は平日は長岡生醤油ラーメン
土日は弥彦（味噌）を出されています。
同じ通りにある背脂ラーメンどっかんは系列店です。
弥彦の訪問記事 →駅から軽く走って一分 我武者羅 壱号店 弥彦 訪問
どっかんの訪問記事 →新潟 燕三条 背脂煮干醤油ラーメン どっかん
<<長岡生醤油ラーメンの特徴>>
新潟県長岡市のご当地ラーメンです。長岡流ショウガしょうゆラーメンとも呼ばれています。
長岡系ラーメンは、鶏がらを多く使用した醤油味のラーメンで、
スープに強いショウガの風味があるのが特徴です。
・訪問記録
今回は夜の訪問です。
お店の雰囲気も前回の弥彦の時とは随分変わっていますので
知らなければ同じお店とは思わないですね。
早速入店します。
空いているようで先客は一組だけでした。
食券機で醤油ラーメンを購入して着席します。
店内の雰囲気も少し変わっているようです。
ラーメンを待っている間に数組入店してきましたので
私は丁度よいタイミングだったようです。
注文後10分程度で配膳されました。
見た目は濃い色をした醤油ラーメンですね。
中央に生姜が載っているのが目を引きます。
ではまず、スープを一口。
これはかなり濃いめの味ですね。
まあでもこれ特徴なので当然ですよね！！
具はほうれん草、チャーシュー、メンマ、のり、ねぎなどです。
生姜をすこし溶かしながら食べると味が変わってこれはこれで美味しいで。
ほうれん草が若干苦い以外はとても美味しいラーメンでした。
個人的な評価値
味 ★★★★☆
接客★★★★☆
場所★★★★☆
こちらのお店は3種類新潟のご当地ラーメンを提供されていますが
標準以上の味だと思います。
ただ地元からの出店の青島食堂や潤と比べると今一つのような
気もするので興味がある方は食べ比べてみては如何でしょうか。
・お店情報
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