・お店紹介
亀戸の超ごってり麺ごっつ
系統的には背脂チャッチャ系と言えば良いのでしょうか？
※千葉の”なりたけ”で修行された方のお店だそうです。
・訪問記録
亀戸駅南側徒歩数分で以前豚竜があった並びのお店です。
そういえば見ると豚竜は焼き鳥屋さんに代わっていました。
豚骨好きとしては残念ですが
火災とか色々あったようなので仕方ないのかもしれませんね。
今日は食後胃にもたれるのを覚悟での訪問が必要な訪問になりそうです。
こちらのお店は数年前に一度訪問したことが有るので
２度目の訪問となります。
時間帯が１６：００位でしたのでお客さんは男女一組のみでした。
三年連続ラーメン対象の背脂チャチャ系の候補として選ばれているようです。
入店して券売機で先客の２人が迷っていてなかなか券を購入することが
出来ません。
私が並んでからも一分くらい悩んでいて結局決まらないらしく
結局先に買ってくれと言われました。
私も決めていたわけではないので小考してしまいそうになりましたが
待たせるのも気がひけるので無難な醤油ラーメンにしました。
席に着くとお店の人に当店は普通でもかなり脂が入っていますが大丈夫ですか？
と聞かれましたがとりあえずは普通のままでお願いしました。
着席して数分での着丼でした。
前回の記憶が定かではありませんがネギの中の
青ネギの割合が増えているようです。
まずはスープを一口
うん、結構おいしい (^^)/
前回よりも好印象です。
麺を食べ進めるとネギが適当に口の中に入って
脂も適度になるようです。
チャーシューはスープとよく漢字で前回もなかなかの美味でしたので
今回も美味しくいただけました。
正直前回訪問した時はそれほど美味しいと思いませんでしたが
今回はかなりの高評価です。
おそらくかなり改良されているのではないかと思います。
<<追伸>>
・味が濃い場合は薄めるスープもあるそうです。
個人的な評価値
味 ★★★☆☆
接客★★★☆☆
場所★★★☆☆
という感じでしょうか
前回に引き続き背脂系でした、背脂系は結構ボリュームが有るので
食べた後の満足感は大きいですよね。
・お店情報
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