お店紹介
お店の特徴
えびそばの超有名店です。
お店は札幌の総本店の他
・千歳空港店
・ラゾーナ川崎店
・新宿店
が有る様です。
場所は新宿駅西口から小滝橋通りをすすんで一本奥に入ったとおりで博多ラーメンの博多天神の斜め向かいです。
麺の特徴は麺はストレート状の細麺。北海道らしい加水率が少ないタイプでスープはそんなに絡むタイプではありませんが味が濃厚なので丁度いい加減でえびを堪能できる味だと思います。
お店情報
店名： えびそば 一幻 新宿店
住所： 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F
電話番号： 03-5937-4155
交通手段： 都営大江戸線・東京メトロ丸の内線西新宿駅：徒歩２分
席： 13席 （カウンターのみ）
訪問記録
新宿のケータイ屋さんにケータイの購入のついでの訪問で１３：００過ぎの訪問です。
夜だとこんな感じですね。
じつは以前にこのお店訪問しようとして確認不足で定休だったので二度目の挑戦です。
休日のお昼時なので並ぶのを覚悟していたのですが運の良い事に店内に5人ほどしか待ちのお客さんが居なかったので１０分位で着席できました。
食券は入店時に購入で「そのまま みそ 太麺」にしました。
そのままとほどほどは味の濃さを表しているようです。
かなり有名人も来店しているようですね。
しばらくして着丼しました。
結構味濃そうですね。
具はチャーシュー、味玉、モヤシ、刻みネギ、これに海老粉とピンク色の海老のフレークといった感じですね。
麺は札幌っぽい感じの麺です。
スープは思ったよりどろどろしていますね。
結構濃そう！！
では頂いてみます。
やっぱりスープがえびの味で凄いです。
これでもかとえびを感じることができますね。
これかなりうまいです。
このお店は再訪確定です。
こんどはよりえびをストレートに味わうために塩に挑戦して見たいと思います。
個人的な評価
味 ★★★★☆ 接客★★★★☆ 場所★★★★☆
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