店名：麺屋 雪風 すすきの本店
ジャンル：札幌ラーメン
場所：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F 地図
電話番号：011-512-3022
交通手段：東本願寺前駅から278m
営業時間：19:00～翌2:00 ※スープなくなり次第終了
店休：日曜・祝日
いま札幌で一番とも言われているラーメン屋さんです。
場所はすすきのですので飲んだ後の場所としては最高です。
有名店の割にはこじんまりとしたお店でしたので少し驚きました。
開店直後の訪問ということもあり店内は空いていましたので、
大丈夫かと思って半餃子と飲み物を注文しました。
らーめん屋さんで食べる餃子と冷たい飲み物は最高ですね。
と思っていたらすぐに満席となってしまって若干のプレッシャーが
掛かってきましたので急いで食べてラーメンを注文しました。
注文は濃厚味噌ラーメンです。
15分くらいで配膳されました。
いかにも美味しいそうです。(＾◇＾)
麺は札幌ラーメンを感じさせる中太のちじれ麺で黄色がかっています。
スープは白みそと赤みそをべーすとして豚骨と鶏がら白湯から取っているようですが
そんなに塩辛くなく麺とマッチしています。
具はチャーシューと味玉、長葱・キクラゲといった感じですね。
スープを一口頂くとうまみが口の中に広がってきてもう一口飲みたくなります。
チャーシューの旨みもあり全体的にバランスとよくとれたラーメンだと思います。
お店の方の接客もよく再訪したいお店ですね。
個人的な評価値
味 ★★★★★
接客★★★★★
場所★★★★☆
という感じでしょうか
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