TETSU 六本木ヒルズ店 (テツ)

港区
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お店紹介

お店の特徴

2005年に1店舗目を開店で現在16店舗を展開されている様です。
ブランド的にはつけめんTETSUの他に
・つけめん102
・江戸前煮干し中華そば きみはん
・鶏と魚だしの つけめん哲

・炒飯と酸辣湯麺の店 キンシャリ屋
・博多豚骨 たかくら

などのを展開されている様です。

麺的には豚骨と魚介が効いた太麺のつけ麺でスープがぬるくなった時に投入する焼き石も特徴的です。

お店情報

店名: TETSU 六本木ヒルズ店 (テツ)
住所: 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー B1F
電話番号: 03-3497-0154
交通手段: 東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩2分。
席: 26席 (カウンター14席、テーブル2席×6卓)

訪問記録

最近よく六本木のセミナーに参加していてそのついでの訪問です。

場所は先日のafuriと同じ六本木ヒルズのノースタワー B1Fです。

TETSUは大分前に品川の品達ラーメン麺達七人衆のなかのお店に訪問して以来です。

あとは系列のアークヒルズのたかくらに訪問した位ですね。

味自体も忘れているので初訪問に近い状態です。

時間が11:10位とお昼には少し早いので空いている様です。

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今日は気温が高くて暑いのですけどなぜかあつもり(大)/840円にしました。

一応店内でオーダーできるサイドメニューも有る様です。

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食べ方の解説も有る様です。

でも最近観光客がラーメン屋さんに来ているのをよく見かけるのですがこちらのお店も人気が有る様ですね。

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先客が数名なので割と早く配膳されました。

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あつもりだと麺がスープの中に入っている様です。

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スープは中々濃そうですね。

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麺は中々の太麺です。

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スープはどろどろした感じでやはり超濃厚ですね!

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チャーシューは最初沈んでいて良く判らなかったのですがこちらが入っていました。

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つけ麺のスープがぬるくなったら焼き石で温めてくれるサービスも有る様です。

でも石って。。抵抗感がある人いないのかな??

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割スープはポットに入れて提供の様ですね。

最近の繁盛店は大体この方式ですが少し味気ないんですよね。

 

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食べてみての感想としてはやはりかなりのレベルではあります。

ただ濃厚太麺のつけめんは少し食傷気味なので若干評価が悪くなるかも。。

個人的な評価

味 ★★★☆☆

接客★★★★☆

場所★★★★★

 お店情報

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