喜多方ラーメン 食堂 七彩   都立家政

喜多方ラーメン
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お店紹介

手打ちの喜多方ラーメンで有名なお店です。

同グループに東京駅の麺屋七彩もあります。

こちらのお店では喜多方ラーメンの他に

稲庭中華そばが提供されていて

こちらは佐藤養悦本舗の秋田特産品コンクールで最優秀賞を受賞しています。

佐藤養悦本舗

場所は西武新宿線 都立家政駅から徒歩で約二分です。

前回の記事のばりこての向かい側です。

こんなちいさな商店街に2つも有名なご当地ラーメンのお店が有るのはある意味凄いですね。

訪問記録

 

14:30位の訪問です。

正直、ばりこてから連投です。

正直、ちょとみにはラーメン屋さんに見えないので通り過ぎてしまいそうです。

今日は本当はこちらのお店に来る予定だったのですが

電車の中で情報を見ていたらばりこてが近いことに気付いて営業時間の関係から2軒目の訪問になりました。

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早速入店します。

こちらのお店は券売機で購入する方式の様でお店を入ってすぐ左手に券売機有ります。

どれを頼むか考えたのですがやはり喜多方ラーメンにする事にしました。

喜多方ラーメンは以前に旅行で喜多方に行って以来となります。

でもよく考えたら券売機の一番上に稲庭中華そばがあるのでそちらがお店の一番のおすすめだったのかもしれません。

食券を渡す時にスープの種類と麺の量を聞かれました。

スープは塩と醤油が有るようで今回は醤油にしました。

麺は量の想像がつかなかったのでとりあえず普通でお願いしました。

 

店員の人に今回は飲み物とラーメンを一緒に渡したのですが飲み物を先に出すようにお願いしました。

 

店員さんが麺を作っている人に注文を通す時に順番を伝えていなかった様に思えてしつこく念を押したのですが

大丈夫だとキッパリ返事が蹴ってきて若干嫌な空気になってしましました。

ちょっと前にそれでトラブッたことが有ったので神経質になりすぎてしまいました。

※接客してくださった方失礼しました。

飲み物を飲んでいるとお店の人がこんなものを出してくれました。

麺の刺身だそうです。

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初めて食べるので興味しんしんで一口食べると

もちもちした面白い食感の食べ物です。

多分黙って出されたら何か判らなかったと思います。

※でもこれ次回食べようと思ってもメニューにないのよね。。

 

食べながらテーブルを眺めていると

こんなものもありました。

七味唐辛子とゴマですね。

こちらのお店は清潔感に溢れていて非常に気持ちがいいです。

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他の方の注文を作っているのを見ていると本当に店内で麺の手打ちをしているんですよね。

もちろん粉からではありませんが一食毎に手を加えて作っているのは流石だと思います。

いよいよ私の分が配膳されました。

喜多方ラーメン特有の平打ち麺が光っています。

 

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まずスープを頂くと

これは美味しいの一言です。

麺もちもちしてスープとよく合っています。

チャーシューも変に脂ぎっていなくてなかなか良いですね。

メンマが少し細切りなのも返って良いと思います。

 

これは大満足な一杯でした。

 

<<以前の喜多方ラーメンの記事>>

白河らーめん、喜多方らーめん探訪の旅(3)

白河らーめん、喜多方らーめん探訪の旅(4)

 

個人的な評価

味 ★★★★☆

接客★★★★☆

場所★★★☆☆

こちらのお店は接客、清潔感、味ともに非常に高いレベルにあると思います。

 


 お店情報

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