お店紹介
お店の特徴
二郎系のインスパイアのお店です。
いまはかなり店舗が有るようで
直系：11店舗
ＦＣ店：12店舗
有る様です。
場所は平井駅から徒歩3分程度なのでアクセスの良い場所に有ります。
仕組みは二郎とほぼ同じで野菜の量、味の濃さ、脂の量、ニンニクなどを指定できます。
お店情報
店名： らーめん大 平井店
住所： 東京都江戸川区平井5-12-5
電話番号： 03-5630-7702
交通手段： JR平井駅より徒歩3分
席：11席 （カウンターのみ）
訪問記録
１８：００位の訪問です。
結構日が暮れています。
先客は3名ほどでこれからという感じの時間帯ですかね。
こちらの系列は2度目の訪問で随分前の事なのでシステム自体に記憶がなく手探りの状態です。
以前訪問したお店は本郷に有るお店で今回調べていてＦＣ店だと初めて気が付きました。
そのお店は当時メニュー的にはラーメンしかなかった記憶があるのですがこちらのお店は限定などかなりメニューが有る様です。
まあでも今日は普通にラーメン（並）で行くことにしますので早速食券を購入です。
席は空いているので好きな場所に座ってくださいという感じですね。
食券を渡して着席です。
ニンニク等はお店側から作っている途中に確認のコールが入るようで
今回は野菜多め、味濃いめ、にんにく有でお願いしました。
7分位で着丼です。
まあ多すぎず適度な量ですかね。
でも下に隠れていますがチャーシューはかなり量が有ります。
麺はかなりの太麺です。
スープは思ったより脂が浮いています。
では頂いてみます。
麺と野菜は予想通りの味ですね。
触感的にもかなり良い感じです。
スープは二郎と比べると味わいが一味足りないのでかなり欲求不満が出てしまいます。
チャーシューも量はありますが味が今ひとつで若干硬いので正直量を半分にしてもう少し良い肉を使ってほしいですね。
数年ぶりの訪問でしたが以前訪問した時の不満点は改善していなかった様です。
あと接客面でティシュが置いてあるのは良いのですが
使ったら客が自分で入口のごみ箱に捨てるルールは如何なものかという気がします。
それにお店の人は麺を作り終わった後は後ろで休憩していたので余裕が有るのならもう少し接客面での改善が望まれますね。
個人的な評価
味 ★★☆☆☆
接客★★☆☆☆
場所★★★☆☆
コメント