お店紹介
こちらのお店は魚醤らーめんで有名なお店です。
店名は魚一（うおっち）と少し読み方が変わっています。
純粋なご当地ラーメンの釧路ラーメンとは少し違いますが釧路では有名なお店です。
２０１２年のミシェラン 北海道番でもビブグルマンとして紹介されています。
場所はJR釧路駅から徒歩で約５分 くしろ丹頂市場の中にあります。
車で行く場合は市場の駐車場は凄く狭いのでこちらではなく交差点の向こう側（ＪＲ側）にある広い駐車場がお勧めです。
お店でスタンプを貰えば３０分まで無料で利用できます。
管理人は釧路に訪問する度に立ち寄るお気に入りに一軒です。
訪問記録（３日目）
ナウマン象記念館からの移動で夕方１５:３０ぐらいの訪問です。
こちらのお店は朝早くから開店しているので１６：００で閉店となります。
釧路のお店は割と夕方に閉店というお店も多いですね。
こちらの市場の一角にあります。
この市場ではカニの茹でたのを一杯単位で廉価に購入してそのまま食べることも出来ます。
※管理人も以前に挑戦してみましたがなかなかのボリュームと美味しさでした。
※向かい側には勝手丼で有名な和商市場が有ります。
昨年は無かったのですがミシェランを強調するのぼりが出来ていますね。
暖簾も綺麗になっています。
店内は市場の一角ですのでかなり狭いです。
お昼時だと大体満員なのでこの外側で待つイメージですね。
早速入店します。
閉店間際の時間ですので先客はなく貸し切り状態でした。
メニューはこんな感じで以前より少し増えている気がします。
たしかエビ醤とかは無かったような気がします。
⇒うろ覚え
早速注文です。
ここはやはり魚醤ラーメンにします。
この後のことも有るので麺の量は小を選択しました。
麺の太さが選べるのですが基本は細麺で太麺が良い場合のみ太麺をお願いすることになります。
太麺といっても中の細麺くらいの太さなので好みに寄りますが管理人は太麺をお願いすることが多いですね。
５分位で配膳されました。
小でも割と量は有ります。
これで太麺です。
こちらの魚醤らーめんはチャーシュー・メンマ・ねぎ・のりの他に
あさりが入っているのが特徴です。
一年ぶりぐらいの訪問ですがあっという間の完食でした。
また機会が有れば是非訪問したい一軒です。
やっとらーめんブログらしくなってきましたね
釧路のラーメンはまだ続きます。
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個人的な評価
味 ★★★★☆
接客★★★★☆
場所★★★★☆
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