・お店紹介
新潟らぁ麺を伝える役割を担う、ラーメン店です。
※お店ホームページから
店主は蓮沼 司さん。
こちらのお店は壱号店と弐号店（どっかん）があり、
壱号店は平日に新潟長岡の生姜醤油 ”我武者羅”
土日は新潟巻町の割スープ付濃厚味噌 弥彦（やひこ）
を提供されています。
・訪問記録
こちらのお店は幡ヶ谷駅北口から走って1分以内にあります。
というお店側の案内ですが、歩いても2から3分位でしょうか。
訪問日は土曜日でしたので弥彦の暖簾が掛かっています。
時間は13:30位でしたが運よく店内は空いていて
食券購入後すぐに着席することが出来ました。
管理人がラーメンを待っている間にすぐに満席に近い状態になったので
割と運が良かったのだと思います。!(^^)!
注文は濃厚味噌らぁ麺にしました。
ラーメンを待っているとカウンターに注意書きみたいなものが
目に入りました。
割スープの使い方や生姜の漬物の説明と
ごはん系のオプションの案内のようです。
約10分強で配膳されました。
第一印象は割スープの量が少ないでした。
管理人は勝手な印象を持っていて、本当に特濃のみそが出てきて
直接飲むには辛いのでスープと味のついた割スープを1対1位に割るのかと
思っていたのですが１／３も無い量でしたので少し期待外れでした。
特濃味噌も薄めないでも問題なく飲めるくらいでしたので
割スープの存在価値が今一つ弱い気がします。
また、生姜の漬物も極薄・極小の物が三片でしたので
もう少しあればなというのが感想です。
ただ、ラーメン自体は量的にもかなりあり
煮干しの効いた味噌スープで白菜の食感もよくも印象的な一杯でした。
今度は長岡生姜ラーメンに挑戦ですね。(^^)/
個人的な評価値
味 ★★★★☆
接客★★★☆☆
場所★★★☆☆
という感じでしょうか
またこちらのお店は限定メニューも定期的に色々提供されているようですので
そちらも楽しみです。
・お店情報
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