たんたん

八王子ラーメン

店名:たんたん (このお店は八王子らーめんの有名店みんみんの親のお店だそうです。)
ジャンル:八王子らーめん
電話:非公開
住所:東京都八王子市子安町1-30-6
JR八王子駅南口 徒歩5分
営業時間:
[月~金]11:00~14:30

[土・日・祝] 休

八王子ラーメンの特徴
八王子ラーメンは醤やや濃い目の醤油ベースのスープに刻んだタマネギを具に使用しています。 具に使うタマネギは店ごとに様々な調味料を混ぜた油で味付けされています。

<<感想>>
このお店は平日の11:00から14:00までしか空いていないので訪問の難易度は非常に高いです。
場所は駅から5分程度歩いた場所の住宅街のなかにあります。
管理人が13:00位に訪問をしたときは外に3名並んでいる状態でした。
15分程度でお店の中へ入店、すぐに席が空いたので着席しました。
お店はお姉さま方4名で切り盛りをされていました。
注文は評判の良かったチャーシューが既に売り切れでしたのでらーめんの並盛+ネギ増量を注文しました。
周りを見ているとみなさん特盛を注文しているので少し量的に心配になりましたが結果的に管理人には並で十分でした。

味の方は油が表面に浮いていて少しこってり感がありますがスープ自体はあっさり系の醤油でコクがあって非常に美味しいです。
麺は細いちぢれ麺
具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ(増量したもの)
全体的な評価としては麺、スープ、具、価格(並が500円程度)非常に高いものとなりました。

個人的な評価値
味 ★★★★★
接客★★★★☆
場所★★★☆☆

という感じでしょうか。
これからも頑張ってほしいお店です。

追伸:本当はみんみんへも訪問をしたかったのですが店休日で西八王子の吾衛門さんへ向かったのですが
ついた時には既に品切れとなっていました。残念!!

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