お店紹介
店名： らーめん潤
住所： 東京都江東区亀戸6-2-1
電話番号： 03-5858-8630
交通手段： JR亀戸駅南口より徒歩５分
席：カウンター９席
<<お店の特徴>>
燕三条背脂ラーメンを提供しているお店です。
本店は新潟県の三条にあり、蒲田にも同系列のお店があります。
また、１８：００以降限定の提供で
旧巻町の「濃厚みそ」越後味噌ラーメンが有ります。
※夏場は暑さの関係で提供していない時期が有るようですので事前に確認が必要です。
⇒お店のホームページ
訪問記録
お昼12時過ぎの訪問です。
今回三回目の訪問ですがいままではすぐに着席できたので油断していましたが店内に入ると５人位順番待ちになっていました。
今日は岩のりらーめん（980円）を中油でお願いすることにしました。
まず、券売機で食券を購入して並んでいるとおねえさんが威勢よく食券を受け取り油の量を確認していました。
前に並んでいたわりには早くて5分位で着席することが出来ました。
そう言えば卵のクーポン券を取得しているのを忘れていたなと思い出しましたが既に時遅しです。
訪問されるときはお店のホームページで卵のクーポンを取得するのがお勧めです。
※無料で煮玉子のトッピングが出来ます。
そうこうしているうちに5分位で配膳されました。
正直極太麺のゆで時間を考えるとかなり早いです。
注文を先にとって見込みで茹でているんでしょうね。
※空いているときより提供が早い気がします。
岩のり、正直想像していたより量が多いです。
しかも乾燥しているのでスープに浸して柔らかくしてから食べるか形になります。
スープを含むと多少量が多くなるんでしょうね。
ではまず、岩のりから頂いてみます。
これ結構美味しいですね。
岩のりのこんな形で食べるのは初めてなのですがかなりいけます。
※いつもは量が少ないのであまり気になっていませんでした。
ただ、量が多いので後半若干飽き気味になってしまいました。
次にスープを頂きます。
今回は中油なのでかなり脂が入っているのですが
柑橘系の皮が少し入っていてくどさを中和してくれるのでかなり食べやすいです。
つぎに麺ですね。
これはいつもの極太麺で食べ応えが有ります。
具は細かく切った玉ねぎ、チャーシュー、岩のりですね。
あとは隠し味で柑橘系の皮を小さく切ったものが少し入っています。
玉ねぎとの相性も良くてなかなかのお味です。
これならもう一杯くらい食べれそうです。
大変満足な一杯でした。
以前の訪問記事
⇒（再訪）燕三条 背脂ラーメンが食べられるお店 亀戸 らーめん潤
個人的な評価
味 ★★★★☆
接客★★★☆☆
場所★★★☆☆
コメント