お店紹介
黒系京都ラーメンのお店です。
創業は1938年 で京都一の老舗だそうです。
お勧めはラーメンとチャーハンのようです。
場所は本店が京都駅から約４００ｍと抜群の立地ですね。
お取り寄せ記録
今回はラーメンとチャーハンのセットに挑戦です。
品物はクール便で到着です。
留守がちなので不在案内が入っていましたが
今回はなぜか最寄りの配送店が無くなってしまったらしく別の場所からの配送になっていました。
配送時間内は結構留守の確率が高いのでいつもは店舗に受取りに行くのですが場所が遠いのでちょっと決めかねていました。
運送会社の店舗一覧を見ていると近所に新しい配送店が出来るいるようでなぜこちらから配送しないのか理解に苦しみましたがとりあえずこちらのお店に転送してから無事受け取ることが出来ました。
でもこんな状態でも生ものを受け取る子が出来るのは便利ですよね。
こんな配送の仕組みが有るのでご当地グルメのお取り寄せが出来るんですよね。
調理
外観確認
まずは外観ですがこんな感じで一食分ずつ個別に包装されていますので食べる分だけ調理することが出来て便利ですね。
ラーメンです。
炒飯ですね。
今日はお腹の具合も有るのでラーメンだけで行くことにします。
ラーメンの内容物は
麺と具が入っている袋とスープが入っている袋の２つのみです。
作り方
- 鍋に２８０ｃｃのお水または湯を入れる。
- 上記にスープを入れて沸騰させる。
- 沸騰したら凍ったままの麺を入れる。
- 2分30秒ほど過熱して完成
と至って簡単で
だれが作っても失敗なく作れそうですね。
・作り方は裏面に載っています。
では実際に作ってみました。
手順が簡単なのであまり考えることは無いのですが気になったのは麺を凍ったまま入れても本当に上手く茹でられるのかという点です。
実際に入れてみると最初は固まったままでしたが途中から解けてきて旨くいっているようでした。
ただ鍋の大きさによってはスープの高さが低くなってしまうので鍋の大きさはあまり大きくない方が良さそうですね。
結局好みも有ってゆで時間は2分にしました。
ちょっとどんぶりが大きすぎましたね。(笑)
スープが真っ黒なので少し心配なのですが
まずはスープから頂きます。
思ったほど辛くないですね。
これなら大丈夫です。
麺は細麺で割と腰が有ります。
具はチャーシューとネギが少々ですね。
今回はなにも加えていませんが野菜を少し加えても美味しいかもしれませんね。
満足の完食です。
やっぱり炒飯を一緒に作っておけばよかったかな
というのが今回の反省点ですね。
購入の仕方
今回の食材はこちらから購入することが出来ます。
・食べモール
⇒http://www.tabemall.com/fs/iscfood/630554
その他に
新福菜館 ホームページ
現在受け付けていませんが、電話での購入は可能な模様。
その他のラーメンの通販の情報はこちらからご覧いただけます。
個人的な評価
味 ★★★☆☆
※今回の食材は食べモール様からご提供いただきました。
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