【再訪】超こってりラーメン つばめ

なりたけ系

・お店紹介            

平井の超こってりらーめん店です。

ジャンル的にはなりたけ系のお店となります。

・訪問記録            

時間的に空いたのであまり深い意味はないのですが

再訪です。

やはり今日も暑いので飲み物とこちらを注文しました。

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今回は辛味ねぎのチャーシューです。

前回はネギチャーシューだったのですが

こちらも辛味が効いていてなかなかのお味です。

飲み物で渇いたのども潤ったので麺の注文です。

今回は味噌を注文しました。

周りを観察していると

麺を作っている人とあと接客の女性の2名だったのが

中国人風の女性が一名増えているのに気付きました。

いつのまに増えたのだろう。。

お客さんはまばらなので麺を作る仕事が無いときは

男性は離席していました。

だいじょうぶかなこのお店と余計な心配をしてしまいました。

と考えていると麺が到着しました。

 

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でもここデフォルトでは脂の濃さを聞かないのかなと

前回同様配膳されてから考えている始末です。

まあとりあえず一口

若干コクも脂の濃さも物足りない感じですね

貼り紙をみると味の濃さと麺の硬さは調整出来る様でしたので

そのほかも頼めばなんとかなりそうなので次回訪問する機会が有れば

聞いてみたいと思います。

 

個人的な評価値

味 ★★☆☆☆

接客★★☆☆☆

場所★★★☆☆

・お店情報                

 

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