・お店紹介
戸越銀座商店街の中にあるお店で戸越駅から徒歩10分位です。
<<ご当地ラーメン／鹿児島ラーメンの特徴>>
鹿児島ラーメンは豚骨ベースに、鶏がら、やさい、煮干、昆布、
干しシイタケなどから取ったダシを使用した豚骨スープのラーメンです。
麺はかん水を使用していない、中太のストレート麺が基本です。
・訪問記録
お昼の１３：００位にお邪魔しました。
席はテーブル席が丁度空いていたのでそこに着席しました。
他のテーブルはすべて埋まっていたのでなかなか客入りは良いようです。
で注文は飲み物とつまみのちび焼き豚を注文しました。
見た目より味は少し薄いですがこれはこれで美味しいです。
また味が薄い場合はチャーシュウのたれというのがテーブルにあるので
それをかけて味の調整が出来る様です。
でラーメンですがこちらのお店は
白 基本ラーメン
炎 辛いラーメン
清 地鶏とゆずのラーメン
などがあり、面白いのは極（麺とスープだけ）とか
一汁二具（もやしとねぎ）とかあってラーメンを純粋に楽しむこともできます。
今日は基本の白をお願いしました。
周りの人を見ていても殆どの人が白を注文しているようでした。
待っている間に少し離れたテーブルの人が店内で携帯電話を使い始めて
声を響かせていました。
まあ反対側の席でも大きな声でしゃべって居座っている人もいたので
全体的にこのお店はこういうマナーにはあまり煩くないようですね。
と考えているうちにラーメンが到着しました。
博多ラーメンと比べると濃厚度は落ちますがこれはこれで美味しいですね。
麺は中太でスープとよく合っています。
帰り際におねえさんからクーポンを頂きました。
個人的な評価値
味 ★★★☆☆
接客★★★★☆
場所★★★☆☆
こちらのお店はまず飲み物を頂いて〆にラーメンという利用の仕方が
良いのではないかと思います。
機会が有れば是非挑戦してみたいと思います。
でも戸越遠いのよね!(^^)!
・お店情報
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