江戸川区 まる政

白河ラーメン

訪問日:2014年4月7日
店名:まる政
ジャンル:白河らーめん (手打ちラーメンふくふく で修行)
場所:東京都江戸川区平井6-43-3
交通手段:総武中央線  平井駅 徒歩6分

<<白河らーめんの特徴>>
白河ラーメンは幅広のちぢれ麺を使用し、豚骨、鶏がらベースの醤油味のラーメンとなっており、
具のトッピングは、ネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト、ホウレンソウが一般的です。

<<感想>>
白河らーめんは初めてでしたのでどんなラーメンかドキドキでした。
基本初めてのお店はベーシックなものを注文するようにしているので中華蕎麦を注文しましたが後で確認をしたところ白河らーめんではワンタンをトッピングするのが一般的なようで少し後悔をしました。

最初はエビチリをつまみに飲み物を少しいただいてからの麺の登場です。
麺は以下のような感じでした。
麺:白河らーめん特有の多加水の手揉み縮れ麺
スープ:鶏油なようなものが浮かんだ清湯醤油スープ
具:豚ロースチャーシュー1枚・味付玉子半分・メンマ・ほうれん草・海苔1枚・白ネギ

スープが非常にやさしい醤油ラーメンで麺や具ともマッチしていて再訪したくなる一杯です。
また、奥さんの接客もマイルドで非常に交換が持てました。

個人的な評価値
味 ★★★★☆
接客★★★★★
場所★★★☆☆

という感じでしょうか。

あっさり系の醤油好きの方にはお勧めのお店です。

<<余談>>
場所が住宅街にありスマホのGPSでもないとなかなか見つけられないお店です。
(管理人がGPSを持っていてもかなり迷ったのは内緒ですが。)
行かれる方は事前に場所をよく確認してから訪問された方が無難かと思います。

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