こうじグループ 背脂つけ麺 麺絆や519 亀戸

独自系
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お店紹介

こちらのお店まず名前の読み方が難しいですね。

どうも麺絆や519と書いてめんぱんや こいけと読むらしいです。

小池はご主人の名字だとか。。

こうじグループの一店の様でつけ麺が主体のお店です。

場所はJR亀戸駅北口から徒歩で5分位です。

訪問記録

13:00位の訪問です。

場所は土地勘が有ったのですすぐに見つかりました。

 

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事前の情報通りこうじグループでつけ麺が主体の様です。

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本日は限定で煮干し系を出しているようです。

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お店の中で券売機を見ると

この限定の意味はこれも提供しているの意味ではなく

今日はこれしか提供しないという意味の様です。

こういう限定も有るんだと驚いてしまいました。

事前のネットの情報でこちらのお店は接客態度があまり宜しくないという情報が有ったのであまり突っ込まずに濃厚魚介つけ麺を購入しました。

 

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店内は先客が2名で時間の割に空いているイメージです。

取り敢えずカウンターに座りました。

食券を渡す時にランチサービスの小ライスか麺増量が選択できるのでどうするかの確認が来ました。

こちら量が多いとの情報が有ったので両方断って小のままにしました。

※普通に購入すると麺の量は小のようです

でもネット情報ほど接客は悪くなく普通のレベルですね。

※何名か店員さんが居る様なので人に寄るのかもしれませんね。

今日は男性と女性の2名でした。

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10分位で着丼です。

こちらはカウンターと厨房の間の台に置かれて自分でとるシステムの様です。

量は思っていたより多くないようです。

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麺はとみたの麺を使っているようです。

(と書いてありました。)

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タレはかなり濃厚なようです。

具は見えませんがゆで卵半分とのり、ねぎ、細切れのチャーシュー、メンマでした。

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では頂いてみます。

食べてみるとかなり濃厚な味が迫ってきます。

タレは半分ゼル状ではないかと思うくらい麺に絡んできます。

味的にはかなりのポイントですね。

ただのりが最初から湿っていたのはあまり歓迎できませんね。

パリパリの食感を楽しみたい場合も有るので改善の余地が有るように思いました。

まあ先にタレの方に入れていれば必ずなりますけどね。。

麺の量はこの場合は多分250g位だったので増量をしてもらえば良かったです。

おかげでタレの方がかなり余ってしましました。

食べ終わった後にタレを飲んでみたのですが

口の中に残るほど濃厚ですね。

 

全体的には満足の出来る一杯でした。

 

出来れば諸所なので限定ではなく通常の一杯でお店の実力を知りたかったですね。

個人的な評価

味 ★★★★☆

接客★★★☆☆

場所★★★☆☆

 お店情報

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