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絶品の塩 本丸亭 鶴屋町店

公開日: : 最終更新日:2015/07/06 独自系, 神奈川県

お店紹介

お店の特徴

神奈川では有名な塩ラーメンのお店です。

以前は銀座や川崎にもお店が有ったようですが

現在は元町と厚木のみの様です。

※未確認ですが経営は別になったとか。。

そして元町店の系列の新店としてこちらが一昨年できたようです。

麺の特徴としては勿論塩が中心で自家製麺と鶏油(チーユ)の入ったスープのバランスが良いところが特徴です。

お店情報

店名: 本丸亭 鶴屋町店
住所: 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21 タクエー横浜西口第三ビル 1F
電話番号: 045-314-0890
交通手段: 横浜駅きた西口出て徒歩5分
席: 12席 (カウンター席のみ)

訪問記録

お昼頃の訪問です。

この日は横浜駅の過ぎ近くでセミナーの受講予定だったので随分久しぶりに横浜駅に降りました。

お店は駅から徒歩5分程度のようでしたが若干迷いながらの訪問だったので10分強位掛かってしまいました。

やっと発見です。

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店内は割と空いている様です。

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でもこの貼り紙を見る限り時間帯によっては並びがかなりある様です。逆に土曜日だから少ないのかな。。

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メニューはこんな感じですね。

勿論塩を注文する予定です。

でも値段は少し高めですかね。。

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麺は自家製の様ですね。

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中に入るとこんなものが出迎えてくれました。

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で早速本丸塩をお願いしました。

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約10分位で着丼です。

具は春菊、大きめのチャーシュー、ワンタン、ネギですね。

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塩は割と細麺のお店が多いのですけどこちらのお店は中太ですね。

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スープは割と脂が多い印象ですね。

これが売りの鶏油(チーユ)というやつですかね。

構成は豚骨・丸鶏・魚介のトリプルスープの様です。

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ワンタンも中々美味しそうです。

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今回は利用しませんでしたが

ゆずとかも置いて有る様です。

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では頂いてみます。

印象としてははじめ麺の太さが中太ではスープが絡まなくて若干物足りない味になるのではないかと心配していたのですが鶏油が効いているのでスープ自体がしっかりしていてそんな心配は無用でした。

横浜と言えば家系のイメージしかなかったのですが意外に塩も行けるお店が発見できて有意義な訪問でした。

でも価格が50円安かったら評価も1ランクアップしていたかも。。

 

個人的な評価

味 ★★★★☆

接客★★★☆☆

場所★★★★☆

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