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佐賀らーめんのお店 美登里 (みどり)

公開日: : 台東区, 佐賀らーめん

お店紹介

 

お店の特徴

ご当地ラーメン?の佐賀らーめんのお店です。

佐賀らーめんは始まりは三九中華そば専門店と言われていてそこのご主人が佐賀らーめんの代名詞といえる一休軒本店の初代にラーメンの作り方を指導したらしい。

味の特徴はスープについては豚骨のみか鶏がらのブレンドで、あっさりだが穏やかに舌をくすぐる旨みを持っており、麺は中細ストレートである。

場所はつくばエクスプレス浅草駅(A2出口)より徒歩5分にあって割と立ち寄り安い立地です。

お店のホームページ
http://sagamidori.tokyo/

 

お店情報

店名: 佐賀ラーメン 美登里 (みどり)
住所: 東京都台東区浅草4-24-1
電話番号: 03-5808-5560
交通手段: つくばエクスプレス浅草駅(A2出口)より徒歩5分
席: 10席 (カウンターのみ)

訪問記録

14:00時過ぎの訪問です。

先客はいませんでしたが入店後5人位入ってきたので割と繁盛している様です。

お店は割と目立つ色なのですぐに見つかりました。

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佐賀らーめんは以前に佐賀に旅行に行った際、佐賀駅前のラーメン屋さんが凄く美味しくて旅行中に2回食べに行ったのを覚えています。

ただ、東京ではあまり見かけないのでその後食べたことはないのですが非常に期待感を持っての訪問です。

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店内に入ると割と狭いL型のカウンターです。

注文はまずお店のデフォルトを頂きたいので味自慢ラーメン750円にしました。

他にはちゃんぽんなども提供されているようなので次回はそちらも検討してみたいです。

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テーブルの上もかなり清潔で好感が持てます。

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約5分位で着丼です。

中々美味しそうなルックスですね。

一件博多のとんこつと似ていますがかなりあっさり目なのが特徴です。

また、麺、醤油、米、海苔等々の食材は佐賀直送とのこと

余計に期待が高まりますね!!

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麺は中太の細目といった感じでしょうか。

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スープは一見普通の豚骨に見えます。

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では早速頂いてみます。

まずはスープから鶏ガラと豚骨の旨味が出ていて非常に美味しいスープです。

麺はスープとよく絡まって良いですね。

チャーシューは若干脂身が多いですがスープが割とあっさりしているので中々あいます。

記憶の期待を裏切らない美味しい一杯でした。

個人的な評価

味 ★★★★☆

接客★★★★☆

場所★★★☆☆

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