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元祖台湾 まぜそばのお店 はなび 新宿

公開日: : 最終更新日:2015/02/10 新宿区, 台湾ラーメン

お店紹介

名古屋の台湾ラーメンのお店の支店です。

本店は名古屋市中川区高畑にあります。

開店日 2014年7月15日ですので凄く新しいお店です。

場所は東新宿駅から徒歩で7分程度です。

台湾まぜそぼの発祥のお店として有名で最近では東京のお店の中でも台湾まぜそばを出すお店が増えてきて静かなブームとなっています。

お店のホームページはこちら

 

訪問記録

土曜日の13:00位の訪問です。

前回の訪問と違い今回は晴れていますので店外に行列が出来ています。

2014091401

列の処に無料の冷水が置いてあったりして

顧客サービスは中々良いようです。

また、代々木公園や新宿御苑が近いことも有って蚊よけのスプレーも置いてありました。

もう少し涼しくなれば心配なくなるんですけどね。。

今日は台湾ラーメンの予定なのですが

店外の貼り紙を見るとしおにも力が入っているようです。

次回訪問時には塩に挑戦ですね。

2014091402

2014091404

 

15分位待っての入店です。

店内に入って券売機で食券を購入したのですが

本当は台湾ラーメンを食べに来たのですが

間違って醤油を買ってしまい、

あとで台湾ラーメンに変えていただきました。

※こちらの店員さんは元気が良くて気持ちいいですね。

一人で入店でしたのでカウンター席が一つ空ていてすぐに案内をされました。!(^^)!

8分位待った状態でにんにくを入れるかどうか質問をされましたので入れるようにお願いしました。

 

その後2分位でで配膳されました。

具はのり、青ネギ、そぼろ、チャーシューとニンニクですね。

あとかなり脂が表面に浮いています。

2014091405

まず、スープを頂くと油がかなり辛いです。

でもこれが美味しいですね。

この油の油臭さを青ネギが上手く消して

凄く癖になる味です。

チャーシューもっこのラーメンに凄く会っています。

でも一番はそぼろですねこれがスープの辛さと会って非常に美味です。

前回の台湾まぜそばもかなりのレベルでしたが

今回はさらに上を行く

大満足の一杯でした。

個人的な評価

味 ★★★★☆

接客★★★★☆

場所★★★☆☆

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