お店紹介
東京に豚骨ラーメンを広めたお店の一つです。
創業は２９周年だそうです。
とは言っても博多とんこつとはちょっと違うんですけどね。
管理人は銀座勤務時代にボンシャンに惚れてほぼ毎日通っていた時代が有ります。
本店は秋葉原で支店は
・西武池袋店
・パール・デ じゃんがら
・表参道じゃんがら２Ｆ
・原宿一階店
・赤坂店
・銀座店
にあるようです。
知らない間にずいぶん増えたなというのが印象ですね。
訪問記録
お昼の１３:３０分位に訪問しました。
場所は日本橋駅から徒歩２分位で先日訪問した
京都ラーメン ますたにラーメン 日本橋本店 のすぐ近くです。
入口にメニューが置いてあります。
店内に入ると先客は一名だけでした。
このあたりはビジネス街ですので平日はかなりお客さんが来るのでしょうが今日は日曜なのであまりお客さんがいないようです。
まあＣＯＲＥＤＯにはお客さんは居るんですけどね。。。
入店して着席しようとすると先に注文をしてくれと店員に呼び止められました。
たしかにじゃんがらは今まで全店そのシステムでしたけど今回は店員が来なかったので良いのかなと思ったのですが違う様でした。
まあとりあえず注文をする事にします。
辛ぼんしゃんも考えたのですが通常のぼんしゃんの玉子入りをお願いしました。
待つこと３分位で着丼です。
流石に早いですね。
最近じゃんがらにはあまり訪問していなかったのですが
やはり昔のぼんしゃんとはかなり変わっていてコクというか濃さが無いようです。
正直前はスープが若干固まっている位の濃さでしたからそれから考えるとかなりの変わりようです。
これはこれで美味しいのですがやはり毎日食べていたころの味が忘れられませんね。
一般的な東京の人は多分前のよりも今の味を好みそうですからもう前の味は無理なんでしょうね。
個人的な評価
味 ★★★☆☆
接客★★★☆☆
場所★★★★☆
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