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【再訪】 一颯 (イブキ) 新小岩

公開日: : 最終更新日:2014/09/22 独自系, 葛飾区

お店紹介

こちらのお店は6月の開店したお店ですがもう二度目の訪問です。

お店の名前が読みにくいのと歩いていても通り過ぎそうになるおとなしい店構えが特徴のお店です。

訪問記録

14:00時位の訪問です。

店内は先客一名だけでした。

早速食券を購入です。

今日はつけ麺を選択することにします。

麺の量は250gので購入しました。

前回はラーメンでこの量で少し多かったのですが

今回はつけ麺なので大丈夫だと考えています。

何もすることが無かったのでタブレットでネットを見ながら待っていると12分位で配膳されました。

まあつけ麺なら妥当な時間ですよね。

具はチャーシュー2枚、刻みのり、ほうれん草、メンマ、ねぎですね。

麺はラーメンと同じ細麺です。

 

ibuki2014081301

ibuki2014081302

ibuki2014081303

では頂きます。

 

味は醤油ベースで美味しいです。

でもちょっと塩辛い気もします。

で前回も感じたのですがやはりほうれん草が若干苦いですね。

これ何とかならないのかな

ラーメンだと麺やスープと一緒なのでまだ良いですがつけ麺だとどうしてもスープにつけて単独で食べるので余計気になります。

まあほかの点は問題があるわけではないのでまずまずですかね。←ちょっと上からすぎですね。

麺を食べ終わった後にスープ割りをお願いしました。

スープで割っても若干色が濃いですね。

ibuki2014081304

で一口頂くと

結構まだ辛いです。

まだ出来たばかりで試行錯誤の部分も有るのではないかと思いますが頑張って頂きたいお店です。

 

 

個人的な評価

味 ★★★☆☆

接客★★★★☆

場所★★★☆☆

 

前回の訪問記事はこちら

 

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 お店情報

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