独自系2年連続 ミシェラン ビブグルマン 麺 えどや 小岩
お店紹介 お店の特徴 JR小岩駅近くにある2015年、2016年の2年連続 ミシェラン ビブグルマンに選ばれたお店です。 ひっそりとした場所に有る、しっかりとした仕事が光る和風テイストな麺が売りのお店です。 お客さんは地元の方中...
東京
独自系
独自系新店 麺屋 そら 江戸川区
お店紹介 お店の特徴 新小岩の住宅街にひっそりとした場所に有る、ラーメン屋さんです。 たしか前は青森の煮干しラーメンをやっているお店が有って一度訪問したいと考えていたのですが未訪問のままお店が変わったようです。 お店...
世田谷区博多濃麻呂 （はかたこくまろ）二子玉川
お店紹介 お店の特徴 福岡市東区名島に本店のある、博多ラーメンのお店です。 以前の訪問記事はこちらです。 博多濃麻呂 二子玉川 場所は二子玉川駅から５分程度なので割と訪問しやすいな所に有ります。 お店情報 店...
千代田区味噌の章 神田・淡路町
お店紹介 お店の特徴 つじたのネクストブランドのお店です。 麺は山形の赤湯ラーメンの様なテイストですね。 というか確実に参考にしていますね。 つじたは 神田御茶ノ水店 麹町店 飯田橋店 日本橋八重洲店 ...
独自系濃厚な鶏白湯スープのお店 麺屋 藤しろ
お店紹介 お店の特徴 濃厚な鶏白湯スープが売りのお店です。 イタリアン・フレンチの経験の後に 開店したとのことスープに上品さが有る様な気がします。 場所は目黒駅からすぐ近くですので客足は絶えないようです。 お店情報 ...
葛飾区ご当地ラーメン 下松 牛骨ラーメンのお店 麺屋ぶち 亀有
お店紹介 お店の特徴 山口県下松市のご当地ラーメンの牛骨ラーメンを提供されるお店です。 下松の牛骨ラーメンの特徴は 清湯スープは甘めであっさりしたしょうゆ味麺はストレートの中太麺です。 具はモヤシ、ネギ、チャーシューなどで...
独自系超行列店 道 亀有
お店紹介 お店の特徴 つけ麺で有名なお店ですね。 こちらのお店は行列必至で有名なお店です。 場所は亀有駅北口から徒歩で３分程度です。 また、日によってラーメンを出している日も有る様です。 系列店舗に道の塩というお...
独自系今一番のお気に入りかも？ スパイシーラーメン 卍力 西葛西
お店紹介 お店の特徴 アジアンなスパイシーラーメンで有名なお店です。 デフォルトはパクチーが入っていてお店の中も若干匂います。 あと、ご主人のヘアスタイルにも注目ですね。 行けば判るという感じですが。。 場所は西葛西...
独自系ラーメン ウォーカー で見たお店 ムタヒロ2号店 国分寺
お店紹介 お店の特徴 株式会社 GREAT SMILEが運営するお店でムタヒロは国分寺駅前に 中華そば ムタヒロ 1号店 鶏そば ムタヒロ 2号店 まぜまぜ ムタヒロ 3号店 が有ります。 その他...
独自系背脂が売りのお店 亀戸 元楽
お店紹介 お店の特徴 場所は亀戸駅から少し離れたサンストリートの中に有るお店です。 場所柄家族連れでも訪問しやすいですね。 系列店の様で 蔵前元楽総本店 東京都台東区蔵前2-12-3 銀座元楽 東京都中...
新宿区辛口ラーメンも有名 支那そば屋 こうや 四谷
お店紹介 お店の特徴 タモリさんがお勧めしているのでも有名なお店ですね。 たん麺、わんたん麺がお勧めメニューの様です。 その他にもの凄く辛いと評判の極辣麺（カライカライそば）もあります。 これ結構辛すぎて食べられな...
港区ちょっと珍しい水炊き風スープのお店 麺屋すみす
お店紹介 お店の特徴 水炊きの製法を使ったスープを利用しているお店です。 これはかなり珍しい部類ではないかと思います。 場所は青山一丁目でかなり交通の良い場所です。 お店情報 店名：麺屋すみす 住所： ...
中央区鳥取のご当地ラーメン 香味徳 銀座店
お店紹介 お店の特徴 鳥取のご当地ラーメンの牛骨ラーメンを提供するお店です。 本店は鳥取の赤碕という場所に有るお店で地元でも評価が高いようです。 鳥取の牛骨ラーメンの特徴は 牛骨出汁でとったスープを使用。店...
独自系新店 一燈グループ つけ麺一燈 新小岩
お店紹介 お店の特徴 一燈グループの新店でお店の名前はつけ麺一燈です。 場所は一燈本店と同じ通りで以前に力さんが営業をしていた場所です。 内容的にはつけ麺とついていますがラーメンも提供されている様です。 つけ麺は伊...
台東区佐賀らーめんのお店 美登里 （みどり）
お店紹介 お店の特徴 ご当地ラーメン？の佐賀らーめんのお店です。 佐賀らーめんは始まりは三九中華そば専門店と言われていてそこのご主人が佐賀らーめんの代名詞といえる一休軒本店の初代にラーメンの作り方を指導したらしい。 味の...